Mittagsmenu

Mittagessen geniessen

Willkommen in der bezaubernden Oase im Baselbiet.

 

Im Hauptgebäude werden Sie Gourmetrestaurant "Bad Schauenburg" (Haute Cuisine française, 16 Gault Millau) verwöhnt und im Economiegebäude befindet sich das urchige Lindenbeizli "Zum Schauenegg" (authentische regionale Landküche). Beachten Sie auf unserer Website die Öffnungszeiten der beiden Lokale.

 

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation unter 061 906 27 27.

 

Wintermenu

 

Minestrone
mit Gemüse und Speck

14
***
Rindsfleischvogel

in Madeira Sauce

32
***
Karamelisierte Äpfel
Karamelsauce, Erdnüsse
und Vanilleglace

14

Menu du Jour

 

Soupe de Citrouille au lait de coco

Arachides caramélisé

Kürbissuppe mit Kokosnussmilch

Karamelisierte Erdnüsse

 oder

 Petite Salade de Mâche et Gourmandise

Sauce Maison

Nüsslisalat mit verschiedenen Leckereien

Hausdressing

 * * *

 Le poisson recommandé par le chef de cuisine

Fischempfehlung vom Küchenchef

 oder

 Steak de Veau au Champignons

Risotto

Kalbssteak mit Pilzen

Risotto

 * * *

 Boule Sorbet Maison

Kugel hausgemachter Sorbet

 

Menu 3 plats CHF 65